Un menjar feliç realment ens fa feliços?

Realment, un menjar feliç ens fa feliços? La investigació ens indica que les persones que viuen en llocs amb concentracions més altes de restaurants de menjar ràpid solen estar més impacients financerament, incloses les que estalvien menys diners. Però, què passa amb la felicitat?

Investigadors canadencs van explorar el vincle entre la felicitat i els logotips i envasos de menjar ràpid (House et al., 2014). Van servir a dos grups de persones el mateix menjar. El menjar d’un grup venia en plats de ceràmica. El menjar de l’altre grup venia en envasos de menjar ràpid de McDonald’s. Les vaixelles no van tenir cap efecte directe sobre la felicitat. No obstant això, hi va haver un efecte indirecte. Normalment, l’exposició a la natura, fins i tot només fotos de la natura, pot augmentar la felicitat. Tot i que les fotos de natura van augmentar la felicitat per a tots dos grups en aquest estudi, i l’impuls va ser major per al grup que va obtenir les plaques de ceràmica. Els investigadors van repetir l'estudi, substituint les fotos de la natura per música d'òpera italiana. Escoltar la música augmentava més el gaudi de les persones que menjaven amb plats de ceràmica. Els que rebien el menjar en recipients de menjar ràpid gaudien menys de la música i eren més impacients amb la música.

En resum, els logotips i embalatges de menjar ràpid poden minar la nostra capacitat per assaborir les coses bones de la vida com la natura i la música. El logotip i l’envàs ens poden impacientar.

Què passa amb menjar aliments saludables? Un estudi longitudinal de més de 12.000 australians va examinar la relació entre el benestar i menjar fruites i verdures (Mujcic i Oswald, 2006). Els resultats van mostrar que menjar més fruites i verdures estava associat a beneficis. La satisfacció de la vida va augmentar a mesura que augmentava el nombre de racions de fruites i verdures.

Un estudi similar va avaluar els hàbits alimentaris dels estudiants iranians (Lesani et al., 2016). Els estudiants més feliços compartien tres característiques: esmorzaven cada dia, menjaven tres àpats i un o dos aperitius cada dia i tenien més de vuit racions de fruites i verdures al dia.

En un altre estudi, més de 400 adults joves van registrar el consum d'aliments durant un període de 13 dies (Conner et al., 2015). Els que menjaven més fruites i verdures van obtenir una puntuació més alta en floració, creativitat i curiositat.

Sabem que menjar fruites i verdures té beneficis per a la salut a llarg termini. No obstant això, aquests estudis suggereixen que menjar fruites i verdures pot tenir beneficis més immediats per a la nostra salut psicològica.

Tanmateix, si no mengem de forma saludable, la investigació ens dóna algunes esperances. En un estudi, els participants van ser assignats aleatòriament a un dels dos grups (Meier, Noll i Molokwu, 2017). Un grup tenia galetes per menjar, l’altre xocolata. Els receptors de xocolata van mostrar un augment de l’estat d’ànim positiu en comparació amb els receptors de crackers. A més, quan es va indicar a les persones del grup de xocolata que mengessin la xocolata atentament (prestant atenció a la seva olor, sabor i textura), l’augment del seu estat d’ànim positiu va ser encara més gran.

Per tant, canviar d’un àpat feliç a un àpat saludable pot augmentar la vostra felicitat. Però, si mengeu xocolata, feu-ho amb compte.

Més enllà de menjar pastanagues i pomes, com podem augmentar la nostra felicitat? Consulteu les meves sèries de vídeos per obtenir algunes idees.