Dietes keto i nens: impacte de les dietes keto a la ment

Content

• Lectures essencials sobre la dieta
• Els beneficis i els riscos d’una dieta cetogènica

La dieta cetogènica arriba als titulars i, amb tota l’atenció, molts pares l’utilitzen per ajudar els seus fills a perdre pes. És segura una dieta keto per al cos dels nens? Una dieta keto és saludable per al cervell dels nens? Les preguntes de connexió ment-cos que m’havien portat a buscar la doctora Rhonda Donn. Donn és professor d’anatomia, fisiologia i ortopèdia al Pacific College of Health and Science. Més informació sobre la dieta cetogènica i el seu efecte sobre la salut dels nens a la meva entrevista amb ella:

Segons la vostra experiència, és adequada una dieta ceto per a nens que guanyen massa pes massa ràpid?

Segons la meva experiència, una dieta ceto no és adequada per a nens que guanyen massa pes massa ràpidament. Tot i que la dieta cetogènica ha mostrat beneficis per a condicions específiques, com ara l’epilèpsia, la dieta cetogènica pot causar molts problemes i deficiències que poden afectar els nens a llarg termini.

Les dietes cetogèniques no proporcionen nutrició suficient per al creixement dels cervells. Hi ha un percentatge tan elevat de greixos consumits (sovint més d’un 70-80% de greix del total de calories diàries) a la dieta ceto. Sovint no es fa distinció entre el consum de greixos saludables i els greixos saturats que obstrueixen les artèries. A més, la dieta ceto pot ser pesada en aliments processats i salats. Això no contribueix a la salut a llarg termini ni ajuda a la pèrdua de pes a llarg termini.

Els nens han de rebre el complement complet de nutrients, inclosos els fitonutrients. Normalment no és el cas quan es fa una dieta cetogènica. Si els nens no mengen correctament, això pot provocar depressió, irritabilitat i / o confusió. Els efectes a llarg termini d’una alimentació incorrecta inclouen l’obesitat, les malalties cardiovasculars, el colesterol alt i una infinitat de trastorns alimentaris. Sense una nutrició suficient, s’ha comprovat que disminuirà la capacitat del cervell per aprendre noves tasques i recordar noves habilitats. La capacitat de centrar-se disminueix, la retenció de memòria disminueix i tots aquests factors afecten la capacitat dels nens per aprendre i tenir èxit.

El tipus d’aliments consumits afecta directament el cervell, perquè la investigació demostra la interconnexió entre el cervell i l’intestí. El restrenyiment és un altre efecte secundari observat en nens que han seguit la dieta cetogènica. Això es deu a la manca d'aliments rics en fibra que ajudin a la motilitat del tracte gastrointestinal. La pressió arterial baixa és una preocupació més per als nens amb dieta ceto, juntament amb trastorns renals, cardíacs i nutrients.

Un altre problema amb el ceto és que pot haver-hi una pèrdua de massa muscular (sobretot si algú menja molt més greix que proteïnes). Tot i que hi haurà pèrdua de pes, en realitat es pot perdre molt múscul, ja que els músculs cremen més calories que els greixos.

A més, a causa de la naturalesa restrictiva de la dieta cetogènica, la pèrdua de pes a llarg termini és sovint insostenible, ja que la majoria de les persones recuperaran pes un cop fora de la dieta. El pes guanyat un cop fora del ceto sol produir-se en una proporció diferent, cosa que fa que sigui més probable recuperar greixos en lloc de múscul magre. Això pot deprimir el metabolisme, cosa que pot provocar lluites durant tota la vida. Amb les fluctuacions de pes continuades, les relacions poc saludables amb els aliments poden prosperar.

Quina és la millor manera d’ajudar un nen que ha guanyat massa pes massa ràpid?

La millor manera d’ajudar un nen que ha guanyat pes massa ràpid és utilitzar un enfocament multifactorial. Després de descartar qualsevol tipus de trastorn genètic, és imprescindible que un nen mengi tres àpats al dia, juntament amb dos o tres aperitius cada dia. Això ajudarà a normalitzar les secrecions d’insulina, que equilibra els nivells de sucre en sang. Una dieta densa en nutrients és la millor manera d’assegurar-se que un nen en desenvolupament rep tots els macro i micronutrients necessaris. A més, assegurar-se que un nen faci exercici cada dia és tan important. Fins i tot durant els moments restrictius del COVID, només sortir i moure’s cada dia és tan important per ajudar a augmentar el metabolisme, que al seu torn cremarà calories.

• Fer canvis en la dieta i l’estil de vida en família ajudarà a garantir l’èxit i evitarà que un nen se senti aïllat o separat. Assegurar-se que els aliments calòrics buits, com el refresc i els dolços, s’eliminin de la llar també ajuda a facilitar la transició.
• Dormir prou també és una estratègia molt important per ajudar els nens amb sobrepès a perdre pes. Els nens que no tenen son sovint tenen sobrepès, ja que el son regula les hormones que controlen la gana. Quan no dormiu prou, els nivells de leptina (l'hormona que disminueix la gana) disminuiran, però augmentaran els nivells de grelina (l'hormona que augmenta la gana). A més, si els nens no tenen son, és més probable que siguin més sedentaris, contribuint també a la pèrdua de pes.
• Que els nens mengin amb la família i que no participin en un “menjar sense ment” mentre miren la televisió o juguen amb electrònica també ajuda a normalitzar el control de les porcions.
• L’ús de nutricionistes funcionals o la medicina tradicional xinesa (a continuació) també ha demostrat ser molt beneficiós.

Quines són algunes de les tradicions de la medicina oriental que poden conèixer els cuidadors que els poden ajudar a reduir el pes del seu fill i crear un entorn físic i emocional segur?

En la medicina oriental, el sobrepès sol ser un signe d’un problema de salut més gran. L'energia del cos, o "Qi", està desequilibrada. La filosofia de la TCM examina tota la persona, inclosa la salut emocional, i com això afecta la salut general del cos. L'estrès es veu com un impediment per al flux normal de Qi i la constitució normal del cos. Participar en activitats com la meditació conscient és particularment útil. A més, es poden ensenyar exercicis de moviment modificats com el Tai Chi o el Qi Gong als nens, especialment als nens el pes dels quals els impedeix fer exercici més actiu. Menjar atentament és molt útil. A més, s’ha demostrat clínicament que els tractaments d’acupuntura milloren les taxes de disminució de l’obesitat en nens. Els conserges poden aprendre certs punts d’acupressió que els ha ensenyat un metge autoritzat. Aquests punts ajudaran a normalitzar els desequilibris constitucionals millorant el flux d’energia a tot el cos.

Lectures essencials sobre la dieta

Els beneficis i els riscos d’una dieta cetogènica